コラム

2015-04-06

身体を冷やす南国の食材

色彩の力で心と暮らしを豊かにする新藤初子です。

先日タイに行ってきたのですが、向こうのご家庭を訪問した時に出された食べ物がこちら。
マンゴーともち米のココナツミルクソースがけ


カレーライスのようですが、ルーではなくマンゴー。
そしてコメはココナツミルクで炊いているのでほのかに甘い。
デザートです。

日本で言うならおはぎのようです。
他にこんなお菓子もいただきました。


暑い国なのでチリソースなど、辛い味付けの料理も多いです。
そして、みんなデザート好き!
所違えば、食べ物も違います。

フルーツや青野菜など、身体を冷やす陰の食材が多いこと!
住む人の身体に合う食材が育つ環境に自然になっているのだと感じました。

住む場所の環境に合った暮らし方をするのが一番自然なのかもしれません。

※ 心と身体の健康のためのカラー http://mbp-osaka.com/colorharmony/service2/696/
HP http://color-h.jimdo.com/ 

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