ハーブ百欄　イブキジャコウソウ - 若林葉子

イブキジャコウソウは数あるタイムの原種の一つ。
ジャコウソウは“麝香”と書き、麝香鹿や麝香猫でも有名で、「香り高きもの」という意味があります。

そしてイブキは「伊吹」
滋賀県の伊吹山で発見されたことからこの名前が付きました。
関西に住む物の一人として、なんか誇らしいような気持ちになりますね。

イブキジャコウソウ
シソ科　常緑小低木

花色は主に3色。紅色、うす桃色、白です。
いずれも、タイムの中では大きめのお花をつけます。
香りは、まさにジャコウソウです。素晴らしく爽やかで、それでいて優しい気持ちにさせてくれる香りがします。

タイムの中では、クリーピング性も高い種類の一つです。乾燥、蒸れ、そして寒さ、害虫にも強いので、ロックガーデンから、明るい日陰まで場所を選ばないのもうれしいですね。

フレッシュは、特に春から初夏の花時にお花と一緒にシングルフレッシュティーにして頂くと、清々しく美味しいハーブティーを召し上がっていただけます。

日本では、全身強壮、生理不順、風邪の諸症状、特に咳止めとしてカキドオシやドクダミなどと一緒に、和漢生薬として活用されてきました。

私は乾燥させずに生でそのままお茶にするのが一番お勧めです♪
今が旬ですから、是非楽しんでみてください。