コラム

 公開日: 2018-06-12 

改正食品衛生法成立

 第196回国会で「食品衛生法等の一部を改正する法律案改正食品衛生法」(改正食品衛生法)が、参議院で4月13日に、衆議院で6月7日の可決され、成立しました。
 改正食品衛生法には、食品を取り扱う事業者に国際的な基準である「HACCP」と呼ばれる衛生管理手法を義務化が盛り込まれています。また、異物混入などによる食品の自主回収について、事業者は都道府県などへの報告の義務も盛り込まれています。
 これから製造業者、飲食店など食品を取り扱う事業者は、食品衛生に関する環境が大きく変わります。

 今後、HACCPミニセミナーを行う予定なので、宜しければご参加ください。

HACCP義務化をお手伝い

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岡村善裕 [ホームページ]

中小企業診断士 岡村善裕

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製薬企業での経験を異業種でも生かす(1/3)

 製薬会社で研究開発に携わっていた経験を持ち、現在は中小企業診断士として食品衛生管理などについてのアドバイスを行っている岡村さん。薬の開発と食品の衛生管理はどうつながっているんでしょうか。 「医薬品の衛生管理はずば抜けて厳しいんです。衛生...

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