著書紹介

中小企業のための食品衛生ステップアップ活用術

観光ビジネス未来白書

 「中小企業のための食品衛生ステップアップ活用術」は、大阪府中小企業診断協会の中小企業診断士8名が執筆を担当しています。
 本書は、食品衛生7S活動を食品衛生の基盤において、安価な外部認証である地方版HACCPを有効に活用しながら、FSSC22000の認証取得を目指すことを紹介しています。
 さらに、地方版HACCPについての説明の他、HACCP、ISO22000、FSSC22000を解りやすく説明しています。
 食品の衛生管理の入門書として最適な一冊です。

 書籍名:中小企業のための食品衛生ステップアップ活用術 ~自治体HACCPからFSSC22000まで~
 著 者:岡崎永実子、岡村善裕、多鹿直樹、辻伸一、内藤秀治、原伸行、松原啓雄、丸田和己
 出版社:風詠社
 定 価:本体1500+税
 サイズ:A5
 ページ:154
 ISBN :978-4-434-19392-7

この記事のURL

観光ビジネス未来白書 2017年版

未来白書_2017

 「観光ビジネス未来白書」は、研究会所属の14名の中小企業診断士が執筆を担当しています。そして、観光ビジネスを分61類し、その分野別の「現状」と「未来戦略」を、統計的数値をもとに実態をビジュアルに示して、その方向性と未来戦略を提案しています。
 観光ビジネスに関する書籍はまだ少なく、本書は今まで多くの大学の図書館などに所蔵していただいています。さらに、インバウンド実務主任者認定試験においても受験学習用推薦書籍として紹介していただいています。
 観光ビジネス関連企業の方、観光振興による地域活性化をめざす自治体の方、観光学を学ぶ学生、観光関連機関の研究者、観光の発展に興味をお持ちの一般の方に、ぜひお読みいただきたい1冊です。

 書籍名:観光ビジネス未来白書 2017年版  統計に見る実態・分析から見える未来戦略
 著 者:加藤弘治(編著)、五十田光宏、岡村徳成、岡村善裕、柿原泰宏、河合眞起人、髙橋太一郎、
     滝口謙一、長野正毅、中嶋和雄、錦織栄治、福嶋康徳、松尾健治、若島浩文
 単行本: 170ページ
 出版社: 同友館 (2017/4/7)
 定 価:本体2500+税
 ISBN-10: 4496052717
 ISBN-13: 978-4496052712
 商品パッケージの寸法: 25.8 x 18.2 x 1.3 cm

【関連著書】
 ・「観光ビジネス未来白書<2016年版>」, 同友館(共著)
 ・「観光ビジネス未来白書<2015年版>」, 同友館(共著)
 ・「観光ビジネス未来白書<2014年版>」, 同友館(共著)
 ・「観光ビジネス未来白書<2013年版>」, 同友館(共著)
 ・「観光ビジネス未来白書<2012年版>」, 同友館(共著)

この記事のURL
最近投稿されたコラムを読む
著書紹介
観光ビジネス未来白書

 「中小企業のための食品衛生ステップアップ活用術」は、大阪府中小企業診断協会の中小企業診断士8名が執筆を担当しています。 本書は、食品衛生7S活動を食品衛...

支援メニュー

 HACCP義務化に向けて食品関連企業は、さまざな取組が行われています。 HACCPには、基準A、基準Bが予定されており、 基準Aは、食品関連企業が、HACCP の7 原則(1...

 
このプロの紹介記事
中小企業診断士 岡村善裕さん

製薬企業での経験を異業種でも生かす(1/3)

 製薬会社で研究開発に携わっていた経験を持ち、現在は中小企業診断士として食品衛生管理などについてのアドバイスを行っている岡村さん。薬の開発と食品の衛生管理はどうつながっているんでしょうか。 「医薬品の衛生管理はずば抜けて厳しいんです。衛生...

岡村善裕プロに相談してみよう!

読売新聞 マイベストプロ

製薬会社での経験を生かし、食品衛生管理についてアドバイスする

屋号 : 岡村善裕
住所 : 大阪府高槻市 [地図]

プロへのお問い合わせ

マイベストプロを見たと言うとスムーズです

岡村善裕(おかむらよしひろ)

岡村善裕

アクセスマップ

このプロにメールで問い合わせる
プロのおすすめコラム
年度目標の設定 - ROA経営
イメージ

 新しい年度に向けて各社とも経営計画を立てるところが多いとおもいます。 今回は、全社で1つも目標に向かっ...

[ マネジメント ]

食品衛生7S
イメージ

 “食品衛生7S”は、食品安全ネットワークが提唱する衛生管理手法(整理・整頓・清掃・洗浄・殺菌・躾・清潔)で...

[ 食品安全 ]

突き放す厳しさ

 管理職は期待に応えられない部下を突き放す厳しさを持つことは大切です。ただし、見放すのではありません。...

[ マネジメント ]

コミュニケーションスキル

 JALの国内線機内(skyward 2013年2月号)で、キャプテンの航空教室 / パイロットに必要とされる「言語技術」と...

[ マネジメント ]

怒りはコントロールできる 6秒ルール

 人それぞれ、考え方やリズムが異なるので、人との関わりの中で「イラっとする」や「怒る」ことは、避けられませ...

[ マネジメント ]

コラム一覧を見る

スマホで見る

モバイルQRコード このプロの紹介ページはスマートフォンでもご覧いただけます。 バーコード読み取り機能で、左の二次元バーコードを読み取ってください。

ページの先頭へ