コラム
公開日: 2012-08-11 最終更新日: 2014-07-01
「サンブーカ」と「グラッパ」
「サンブーカ」(Sambuca)は、エルダーベリー(ニワニコ)の香りをつけたイタリア原産のリキュールで、アルコール度数は35～42度です。
甘い香りの豊かなアニスベースの味わいで、イタリア料理の食後酒として最適です。コーヒーとも相性がよく、「サンブーカ」に焙煎したコーヒー豆を数粒入れて飲んだり、炎をつけて演出を楽しむ事もできます。
日常的に飲むコーヒーなら「サンブーカ」とホイップクリームを入れて味わうのがよく、焙煎度は「深煎り」がオススメだそうです。
「グラッパ 」(Grappa) は、イタリア特産の蒸留酒で、ブランデーの一種です。ワインを蒸留する一般的な「ブランデー」とは異なり、ブドウの搾りかすを発酵させたアルコールを蒸留してつくられます。多くは樽熟成を行わないので無色透明ですが、ブドウの香りが程よく残っています。アルコール度数は30～60度で、香り付けしたものもあります。
イタリアではポピュラーな酒で、食後酒としてよく飲まれ、バールにも置かれています。またイタリア中部では、「エスプレッソコーヒー」に3～4杯の砂糖を入れてかき混ぜずに飲み、カップの底に溜まった砂糖に「グラッパ」を注ぎ、飲むという方法もあります。これをイタリアのバールやカフェで注文すると、イタリア人にとても喜ばれます。
あ～、イタリアへ行きたい！
イタリア建築
この記事を書いたプロ
こちらの関連するコラムもお読みください。
- 「アウアーバッハス・ケラー」：ドイツ「ライプチヒ」2012-12-24
- 未完の建築：アントニオ・ガウディ「コロニア・グエル教会」2013-01-26
- オルネラ・ヴァノー二「逢いびき」2012-05-07
- 「ゴッホ美術館」見学：「アムステルダム」2014-02-20
- 【フランケンワイン】ドイツ「ヴュルツブルク」2012-08-14
最近投稿されたコラムを読む
- 「無印ホテル」が「銀座3丁目」に開業予定 2017-07-06
- 「伏見稲荷駅」（京阪電鉄）大幅改装 2017-07-02
- 新型「LED信号機」が大阪に登場 2017-06-24
- 「トワイライトエクスプレス（瑞風）」の「専用ラウンジ」が完成 2017-06-05
- 「宝塚ホテル」新築、移転 2017-06-01
Ｑ＆Ａ
-
様々ですが、統計上の参考値はあります。
投稿日時：2012-06-27 -
目的に応じて選定することが大切です。
投稿日時：2012-06-12 -
「管理組合の財産の保全」「ペイオフ対策」はしっかりと。
投稿日時：2012-04-30
セミナー・イベント
-
「CMガイドブック講習会」（一般社団法人 日本コンストラクション・マネジメント協会関西支部）
開催日： 2017-07-30 ～2017-08-07 -
「日経ホームビルダー」の取材に協力しました。
開催日： 2017-06-23 ～2017-08-23 -
白熱ライブビビット（TBS）でコメント
開催日： 2017-02-01 -
「週刊文春」3月23日号の記事でコメントしました。
開催日： 2017-03-16 ～2017-04-15 -
「日経ホームビルダー」取材
開催日： 2017-04-22 ～2017-06-22
電話相談/来所相談（面談）
電話による相談は無料です。来所いただければ、初回に限り「1時間程度」の相談は無料です。（特に、当事務所は欠陥トラブルに関係する資料が整っています。）電...
このプロの紹介記事
CM（建築物をつくり維持する過程の最適化）により良質な建築を創造し、欠陥住宅問題も解決します(1/3)
北大阪急行「緑地公園駅」から南へ徒歩約5分。マンション1階に事務所を構える「タウ・プロジェクトマネジメンツ」の高塚哲治さんは、元大手設計会社「日建設計」勤務。1998年11月に独立しました。「日建設計は素晴らしい組織設計事務所ですが、いつ...
プロへのお問い合わせ
マイベストプロを見たと言うとスムーズです
プロのおすすめコラム
› 新着記事一覧
人気のコラムTOP５
-
- 1位
- 「建築の品質崩壊！」（「建築生産システム」の最適化へ向けて。） 12よかった
-
- 2位
- 「アールヌーヴォー」の名建築「オルタ美術館」（ブリュッセル）訪問 12よかった
-
- 3位
- 「外壁タイル」はく離で訴訟 11よかった
-
- 4位
- 「アール・デコ」の建築 10よかった
-
- 5位
- 「ギャルリー・サン・チュベール」（ベルギー：ブリュッセル） 10よかった
スマホで見る
このプロの紹介ページはスマートフォンでもご覧いただけます。
バーコード読み取り機能で、左の二次元バーコードを読み取ってください。
