コラム

 公開日: 2015-10-15  最終更新日: 2016-02-24

30.(6) 衛生管理基準

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1.サロン運営管理体制について


1.3 衛生管理について

(6) 1.3.1 衛生管理基準

エステティックサロンにおいては、エステティックサービスを提供する際に用いているエステティック機器類、器具及びエステティックサロンで業務に従事するエステティシャン等について、衛生管理のためのマニュアルを作成し、そのマニュアルに従って衛生管理が行われていることを記録して保管されていること。

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衛生管理については、
日本エステティック研究財団 により発行されている、
『 エステティックサロンの衛生管理ハンドブック 』 に詳しく解説してありますので、
お持ちでないサロンは、取り寄せてくださいね。

http://www.jerf.or.jp/books.html#d

また、『 エステティックの衛生基準 』 を習得するための eラーニング講座も開設されていますので、
ぜひ活用してください。

http://www.code.jp/jerfpc/

『 エステティック衛生基準 』

http://www.jerf.or.jp/pdf/23_eiseikijun.pdf

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このコラムでは、抜粋してポイントの説明をします。
( 前記 『 エステティックサロンの衛生管理ハンドブック 』 より抜粋 )

「マニュアル」を作成する場合は、以上の文書を参考にして、
普段行うものだけを抜粋して作成することをお勧めします。


【 衛生管理の目的 】

衛生管理の目的は、『 感染症の予防 』 です。

細菌やウイルス等の病原微生物は、非常に小さいため肉眼で確認できず、どこにでもいます。
人体には、これらの病原微生物から人体を守る防御機能を備えていますが、
この防御機能は、ストレスや睡眠不足等で機能が弱まることがあり、
病原微生物との接触を極力減らすことで感染症の予防につながります。

『 感染症のなかには、一生完治しないものや、生命に危険を及ぼすものがありますので、
感染リスクを低下させる必要があり、その方法が衛生管理です。』

不特定多数のお客様が日々来店するサロンでは、病原微生物が持ち込まれる危険性が高く、
お客様からスタッフへ、スタッフからお客様へ、あるいはお客様からお客様への感染を予防する社会的責任があります。

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では、具体的にはどのようにすれば良いのでしょうか!!

『 衛生管理は、洗い流す、拭き取る、消毒する等の方法で、病原微生物の侵入阻止及び除去すること 』 です。

病原微生物は、肉眼では確認できませんので、
常にそこにある あるいは汚染されていると考え対処することが必要です。

そのために、サロンにおける

◆正しい手洗い・消毒方法
◆施設、設備の清掃・消毒・管理方法
◆機器、備品の洗浄・消毒・管理方法
◆従業員の健康状態、身だしなみ

などのマニュアルを作成し、定期的にチェックをして記録に残します。


記録に残すことで、経営者、スタッフ共に、衛生管理に対する意識が高まり、
忘れずにチェックを行うことが習慣になります。

そして、適切な衛生管理を徹底していることで、
安全・安心にお客様に来店していただけることを
自信を持ってアピールすることができるようになるのです。(^◇^)


【 定型書式 】
衛生管理

この記事を書いたプロ

ゆうプランド

経営コンサルタント 草野由美子

大阪府大阪市北区豊崎7丁目 [地図]

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